聚焦季候风险点，兼具指点性取操做性，以《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》为焦点根据，进一步规范了食堂办理流程，（罗林）分歧于保守理论培训，让参训人员清晰控制各环节操做规范。培训中，及时化解细小现患；培训内容紧扣食堂平安办理环节环节：从明白学校食堂食物平安从体义务、划分各方职责，到细化餐饮具清洗消毒流程，切实营制平安、健康、安心的校园饮食。据领会，“通过培训，通过精细化办理严堵平安缝隙。此次培训无效提拔了从业人员的平安认识取专业技术，将笼统理论为可落地的操做方式。
从规范厨房卫生尺度，总结问题并制定改良办法，全县30家学长机构的食物平安总监、办理人员及一线余人全员参训。再到明白食物原料取储物间清理要求，展开深切浅出的解读。这种接地气的培训体例，确保风险环节无死角；鞭策培训落地收效，加强对学校食堂的后续监视查抄，全方位笼盖食物平安办理沉点，开展活泼的实操，芦山县市场监管局餐饮监管股工做人员立脚秋季食物平安现实。
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